“烹”然心動(dòng)，“飪”享美好
——我校勞動(dòng)教育實(shí)踐課程“美好食光”開課
微風(fēng)輕拂，一冬晴暖。為全面貫徹黨的教育方針，堅(jiān)持五育并舉，豐富學(xué)生的生活技能，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，充分發(fā)揮勞動(dòng)教育的綜合育人作用，我校政教、團(tuán)委、總務(wù)等部門精心籌備，于2023年12月1日開展“美好食光”勞動(dòng)教育實(shí)踐課程活動(dòng)。
本次開課儀式在學(xué)術(shù)報(bào)告廳舉行，四川德羽后勤黨支部書記兼商學(xué)院院長李賢富、廣元中學(xué)副校長趙懷勇、總務(wù)處主任何虹劍、政教處副主任王江明、四川德羽公司廣元中學(xué)項(xiàng)目經(jīng)理劉天志及高一高二初一各班勞動(dòng)委員參加。開課儀式由校團(tuán)委書記黃國強(qiáng)主持。
在莊重嚴(yán)肅的國歌聲中，全體肅立，開課儀式正式舉行。副校長趙懷勇致辭，他指出，勞動(dòng)教育是落實(shí)“立德樹人”根本任務(wù)不可或缺的重要組成部分，是培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會(huì)主義建設(shè)者和接班人的重要途徑，是培養(yǎng)學(xué)生樹立勞動(dòng)意識(shí)、掌握基本勞動(dòng)技能、養(yǎng)成勞動(dòng)習(xí)慣、領(lǐng)會(huì)和尊重勞動(dòng)精神的有效載體。按照教育部《中小學(xué)綜合實(shí)踐活動(dòng)課程指導(dǎo)綱要》《大中小學(xué)勞動(dòng)教育指導(dǎo)綱要（試行）》的要求，我校研究制定了系列勞動(dòng)教育課程，取得了顯著效果，形成了一定的特色。今天的“美好食光”烹飪實(shí)踐課就是我校勞動(dòng)教育課程之一。隨著趙校長的宣布，“美好食光”勞動(dòng)教育實(shí)踐課正式開課。
本次課程分烹飪理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐操作兩個(gè)環(huán)節(jié)。
“宮保雞丁，為什么既是川菜又是魯菜？”“為什么改名為宮保雞�。俊薄斑@道菜與誰有關(guān)？”……這一連串的問題勾起了“只吃其菜不知其淵源”的同學(xué)們的好奇心。他們手持紙筆，全神貫注地聽著李賢富老師講解宮保雞丁的來歷故事和具體做法。在這堂別開生面的烹飪理論課結(jié)束后，同學(xué)們躍躍欲試，摩拳擦掌，迫不及待地想進(jìn)入他們最期待的實(shí)踐操作環(huán)節(jié)。
在老師的帶領(lǐng)下，同學(xué)們分成小組來到博膳樓二樓，戴上廚師帽，系上圍裙，進(jìn)入操作區(qū)，像模像樣的開始上手操作。我剝蒜來你切菜，我翻炒來你加料，大家分工協(xié)作有條不紊，很快，一道道色香味俱全的菜肴就被端上飯桌，呈現(xiàn)在大家面前�？粗@葷素均勻搭配、色彩協(xié)調(diào)、香味撲鼻的菜肴，同學(xué)們急不可待地請老師品鑒，同時(shí)自己也相互品嘗他人的作品，忙得不亦樂乎！
勞動(dòng)淬煉心智，實(shí)踐創(chuàng)造幸福。在同學(xué)們的歡聲笑語中，本次“美好食光”勞動(dòng)教育實(shí)踐課程圓滿結(jié)束。在本次課程中，同學(xué)們不僅學(xué)會(huì)了做菜、享受了勞動(dòng)的快樂，同時(shí)懂得了團(tuán)結(jié)協(xié)作和“一粥一飯，當(dāng)思來之不易”的道理，更培養(yǎng)了學(xué)生崇尚勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)、熱愛勞動(dòng)的精神，樹立了勞動(dòng)最光榮，勞動(dòng)最崇高、勞動(dòng)最偉大、勞動(dòng)最美麗的觀念！（文：唐佳慧 圖：張洪川）
